“话梅”的由来,因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃的零食,所以叫话梅。最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去,(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。话梅和红茶搭配,咸酸的话梅味道浸在红茶里,酸酸甜甜,解渴、解馋又解油腻。
话梅红茶做法:
1. 功效:健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。
2. 材料:红茶茶包5袋,话梅10颗,开水1000毫升。
3. 做法:1.将话梅和红茶茶包放入茶壶;2.倒入开水;3.静置3分钟;4.轻轻摇晃红茶茶包后,将茶包取出;5.再浸泡片刻,等话梅泡发之后即可饮用。可根据个人口味加入适量糖。