简介

汉代已经有面条，称之为汤饼，不过技术还不过关，做出来的面条非常短，非常粗，更像是面疙瘩，方便倒是方便，味道却非常一般，和刘修前世记忆中花样翻新的面条相比，简直是太原始了。另外一个就是炒菜，汉代的菜肴烹调主要是以煎、煮、炸或者生吃为主，后世的烹制方法基本完毕，唯独没有炒。因为汉代用的锅——这时候还称为釜——比较深，只适合于煮，却不适合于炒，刘修也是想吃炒菜想了很了，到厨房和师傅们抱怨之后才注意到这个问题的。