简介

这猪肺本来是下水之类，卖不了肉价钱的，不过洗刷干净以后，削几个绊倒驴的青皮萝卜切成块，然后丢进去和猪肺一起炖上，那心肺汤吃起来却是热气滚滚的滋味十足，和大锅炖肉也没什么分别了，口感还像是肥肉，而价钱比猪肉却是差得多了，所以一向都是抢手货。