简介

这时候依次先将包浆豆腐给奉了上来，这玩意儿说起来很简单，就是将豆腐切成火柴盒大小的块状，然后小火将表面烘得黄橙橙的，撒上调料，味道奇佳。当然，这豆腐也是特制的，水分格外的多，就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般都会留下小半的水分。