简介

对于这道八宝鸭的色香型五位评委都表示满意，可关键在于味道，品尝之后，马德良却首先皱了皱眉头，他看了看茅庆忠道：“这鸭子的色香形都很不错，你在传统的基础上有所创新，采用背骨鸭开背，这样做可以保持鸭骨的香味，每一个步骤也都做得非常完整，但是这八宝鸭最为关键的酥香软烂你却没有做到。”