但是不可否认的是，北辽族的饮食很单调。在十万大山里生活，吃的是都是猎物。那山里不缺袍子，寒羊之类的东西，很傻，好捕捉。捉到之后扒皮上架烤了吃，几乎是北辽人一直没有变过的习惯。可是到了东疆之后，这种习惯逐渐转变过来。汉人精致的菜肴让他们大为惊叹，各种口味的饮食已经是他们爱上这里的理由之一。