简介

西川因为没有受到战火蹂躏，也没有被北方南下的皇族统治，所以许多古制都得以保存下来，茶中加放青盐，就是其中一样，我知道还有些村寨甚至还有煎茶的习惯。过去喝着，并不觉得有什么特别，这些年在外，也喝了不少好茶，却都没有这样的滋味，再一品，才发现这样的茶味，原来最是回味悠长。