简介

把拌好的肉馅团成一个个的大丸子，先下油锅炸定型了。锅里加好了水，放入炸好的丸子，又加了大料白酒酱油等上炉子去炖。等到汤汁收的差不多了，这道菜就熟了。让红豆比较遗憾的是这个时候没什么青菜，只能干巴巴地装了四颗大丸子上盘。