简介

雨前的龙井已是上品，而明前更是上上品。席家是军政世家，每年新茶上贡到中央，席长志作为有功勋的首长，总能分到一例，那是外面绝无仅有的特供，特采清明节前15天的西湖龙井，只摘最中间的那一片嫩芽儿，又因为形似莲子的芯，也称为莲心，是明前茶中的极品。