简介

她会在头年秋天就去摘下最好的桂花，在天晴的时候晒干，然后制成桂花糖浆；每年头茬的新米送来，她会选出洁白的粳米洗干净，晒干磨成米浆，放在布袋里吊一晚上，第二天早上，得到干米粉后，她先用小火温热糖浆，然后揉捏米团，上屉锅蒸熟的同时，把玫瑰花瓣在石舂里捣成汁水，跟糖粉和好；这个时候水刚开花，米糕熟了，把玫瑰色的糖水点在米糕上，再将温热的桂花糖浆细细的刷一层在米糕上。