作者 庚新
“我们中餐做菜一般使用圆底锅、明火灶，技法变化多端，炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。做出来的菜口感丰富，咬上一口，舌尖味蕾在美味的滋润下，浑身都能够得到放松和享受。”唐于蓝绘神绘色的描述着，将爽滑的炖肉，丰富的汤汁，还有咀嚼时细腻的口感纷纷表述出来，甚至不惜言辞用法语讲述了一遍。
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类型 历史
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