简介

金圣元让允儿搅打蛋清，自己把蛋黄、香草精、水、蜂蜜和面粉等拌在一起。拌匀后，又将打好的蛋清倒入一半……不算太繁琐，只是很多地方都需要特别注意，比如倒入蛋清的时候一定要轻，不能将打好的泡泡搅散了。