简介

红豆揉了大盆的面，里边加了鸡蛋和少许盐，让面吃起来更急筋道。醒好的面切成长条的样子，又揪成了大小相等的面剂子。两片面剂子中间抹上油，扣在一起擀成薄片，放到烧热的锅里。只翻两个个儿，就熟了。