简介

“这个可是辽镇的珍味，俗称‘半斤’，因为这种鸟最大也不过四两，可却鲜美无比，偏生这肉质极嫩，容易腐坏，也只有冬日苦寒才能运到关内，这菜肴不需要什么烹制的手段，只是白水炖煮，加盐即可，你尝尝！”