简介

又将其它各种需要的食材洗净处理好后，这才生上了火，往锅里倒了些猪油，等油温较高时，放入洗净切块的五花肉翻炒，加入洋葱，料酒和老抽，翻炒一下后。再将其锅内的五花肉全倒入沙煲中，加水漫过肉身，炖至肉烂后，将鳝鱼和蒜头放入其中，加盐和糖。