简介

把瘦肉洗干净，切薄，然后放上盐，蒜，姜，辣椒，花椒，进行搅拌，然后把它装到洗干净的小肠里面，小肠要透气，用针刺，让空气排出来，装紧，最后香肠做好了，挂在竹竿上风干。