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为什么要留下一些活野驴，是因为在比蒙贵族中一直流行着一种烹调方法——煮上一锅洋葱圈、芹菜头和丁香芦菔熬成的美味浓汤，用最锋利的小刀将活驴的腿肉现剐下来，丢进汤汁中灼熟，蘸上酱料，那将是人间无上的美味。
